撰文＝食力企劃

每天打開電視廣播、隨手滑個社群網站，便跳出以下片段：
2017年台灣接連爆發毒雞蛋事件，從驗出戴奧辛到芬普尼殘留超標，再到用逾期或長蛆的二級蛋品製成黑心液蛋。因疾病、氣候變遷導致供需失衡，買不到雞蛋或是蛋價高漲等問題…...早就是國民必需品的雞蛋，屢屢搏上新聞版面，你歪著頭想：看似一顆小小的蛋怎麼這麼難管？

轉個版面，來到2018年非洲豬瘟疫情延燒，從中國蔓延到東南亞，台灣政府的加熱廚餘防疫措施，更衍伸出廚餘養豬規範等食安層面的一系列思考…...然而，不管是雞蛋、還是豬肉、牛肉，台灣的農業端其實也有很多改革，正在發酵！

品牌不是弄個養眼的設計，更不是把玩商業語言！

「農業需要肯幹、實幹的夥伴。」隆昌牧場鮮力蛋邱石崇董事長表示，「我是養雞第二代，民國83年回來接父親的事業。當時養雞飼養環境很辛苦，回想國外養雞事業也是如此嗎？」邱石崇董事長回憶起剛入蛋雞產業如此表示。

為了扭轉產業環境，從2000年引進新畜舍至今，近20年的光陰，「鮮力蛋（Sunny Eggs）」導入食品安全管制系統（Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP），不僅有台灣優良農產品標章（Certified Agricultural Standards, CAS），還有產銷履歷農產品標章（Traceable agricultural products, TAP）等，包裝盒上至少有7個標章，隆昌牧場甚至與荷蘭皇家帝斯曼集團（Royal DSM, 簡稱DSM）合作，使用最適維生素營養（Optimum Vitamin Nutrition）認證的動物保健營養品提供給雞隻，成功拿掉雞隻飼料中的抗生素。